福州市商務局 福州市總工會關于舉辦福州市第四屆閩菜職業技能競賽的通知

日期:2024-01-17 09:31 來源:福州市商務局
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各縣(市)區商務主管部門、總工會,市餐飲烹飪行業協會,各有關單位:

  為貫徹落實習近平總書記關于技能人才工作一系列重要指示精神,大力弘揚工匠精神,充分發揮職業技能競賽在高技能人才評價、選拔、激勵等方面的引領示范作用,為我市烹飪行業培養選拔一批具有精湛技能的優秀高技能人才,經研究決定,舉辦福州市第四屆閩菜職業技能競賽?,F將有關事項通知如下:

  一、組織機構

 ?。ㄒ唬┲鬓k單位:福州市商務局、福州市總工會

 ?。ǘ┏修k單位: 福州報業傳媒有限公司

 ?。ㄈ﹨f辦單位:福州市商貿工會

  福州市餐飲烹飪行業協會

  福州黎明職業技術學院

 ?。ㄋ模┏闪⒏傎惤M委會

  負責競賽的整體安排、組織領導、統籌管理工作。下設競賽組委會辦公室,負責競賽組織協調和籌備工作,競賽組委會辦公室設在福州市商務局服務業發展處。成立競賽監督仲裁組、技術專家組、裁判組。

  二、競賽工種和等級

  工種:中式烹調

  等級:以國家高級工(三級)標準進行

  三、競賽時間和地點

  時間:擬于2024年3月舉辦,理論考試和技能操作的具體時間另行通知。

  地點:福州黎明職業技術學院

  四、表彰獎勵

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  競賽總成績由理論考試成績和技能操作成績兩部分組成,理論考試成績占20%,技能操作成績占80%,依據總成績高低排出個人名次,當總成績相同時,以技能操作成績高者優先。

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  1.個人獎勵

 ?。?)根據《福建省職業技能競賽管理辦法》,本次競賽按照總成績排名,對第一名、第二名、第三名的選手,分別頒發金牌、銀牌、銅牌以及證書、獎杯;設置優勝獎若干名(數量不超過參賽選手總數的20%,最多不超過前10名),由福州市商務局、福州市總工會頒發相應的獲獎證書。

 ?。?)參賽選手理論知識和技能操作成績均達到60分以上者,由福州黎明職業技術學院頒發高級中式烹調師職業技能等級證書(已獲得高級工以上中式烹調師證書或一年內取得其他職業的技能等級證書的人員不再頒發)。

  2.團體獎勵

  根據《福建省職業技能競賽管理辦法》,按參賽隊為單位,對參賽選手團體總分合計排名(金牌4分、銀牌3分、銅牌2分,優勝獎1分),對組織選手參加競賽的單位,由福州市商務局、福州市總工會頒發“優秀組織獎”(不超過參賽隊伍的30%)。 

  3.行業獎勵

  為了鼓勵閩菜創新發展,提高餐飲行業經營主體和從業人員的參賽積極性,對于未獲以上獎勵的參賽選手,由福州市商務局、福州市總工會和福州市餐飲烹飪行業協頒發優秀選手證書;福州市餐飲烹飪行業協會組織大師名廚對參賽選手制作的菜肴,評選出本屆競賽的“金牌菜肴”,由福州市商務局、福州市總工會和福州市餐飲烹飪行業協頒發證書、獎牌。

  五、報名資格要求

 ?。ㄒ唬┻x手資格要求

  1.參照《國家職業標準編制規程(2023版)申報條件的通知》,滿足以下條件之一:

 ?、倮塾嫃氖卤韭殬I或相關職業工作滿10年;

 ?、谌〉帽韭殬I或相關職業四級/中級工職業資格(職業技能等級)證書后,累計從事本職業或相關職業工作滿4年;

 ?、廴〉梅蠈I對應關系的初級職稱(專業技術人員職業資格)后,累計從事本職業或相關職業工作滿1年;

 ?、苋〉帽緦I或相關專業的技工院校高級工班及以上畢業證書(含在讀應屆畢業生);

 ?、萑〉帽韭殬I或相關職業四級/中級工職業資格(職業技能等級)證書,并取得高等職業學校、??萍耙陨掀胀ǜ叩葘W校本專業或相關職業畢業證書(含在讀應屆畢業生);

 ?、奕〉媒浽u估論證的高等職業學校、??萍耙陨掀胀ǜ叩葘W校本專業或相關專業的畢業證書(含在讀應屆畢業生)。

  上述條件人員經競賽組委會辦公室審核同意方可參賽。

  2.團體報名以區、企業或行業協會為單位,需3名以上選手參賽(報名超過3人的,取選手前3名的成績總和為團體成績)。

 ?。ǘ﹫竺嚓P事項

  1.本次競賽由各縣(市)區商務主管部門或行業協會牽頭組織報名,每個縣(市)區推薦、選拔5名優秀選手參賽〔未能選派5名選手參賽的縣(市)區,名額調劑至其他縣(市)區〕。報名時,選手須填寫《福州市第四屆閩菜職業技能競賽申報表》1份并在申報表上貼2寸白底彩色證件照,另提交1份白底彩色證件照電子版,職業資格證書或技能等級證書復印件或證明文件1份、身份證正反面復印件1份。團體報名人員除提交個人參賽材料外,企業或單位應提交競賽選手花名冊1份。

  2.報名時間:通知發布起,截止2024年2月2日。

  3.報名地點:福州市餐飲烹飪行業協會(福州市象園路72凱旋商廈五樓)

  4.聯系人:程文 18******907

  5.報名郵箱:1050525120@qq.com

  六、其他

  1.活動經費由福州市商務局商市財政局在商務發展資金(內貿)中安排,經費的使用與管理應嚴格執行國家有關財經制度,遵守財經紀律,實行??顚S?。本次競賽不收取任何報名費、培訓費,往返交通所需差旅費由派出單位按有關規定報銷。

  2.技術文件、競賽具體事項和評判標準等相關競賽文件資料近期在報名選手微信群中公布。

  3.競賽組委會辦公室聯系人

  福州市商務局:陳世忠 0591-83296016

  福州市餐飲烹飪行業協會:

  陳偉杰 13905925297、程  文 18950298907

  附件:1.福州市第四屆閩菜職業技能競賽組委會成員名單

  2.福州市第四屆閩菜職業技能競賽組委會辦公室成員

  名單

  3.福州市第四屆閩菜職業技能競賽選手花名冊

  4.福州市第四屆閩菜職業技能競賽競賽選手申報表

  福州市商務局         福州市總工會

  2024年1月15日

 

  福州市第四屆閩菜職業技能競賽

  組委會成員名單

  主任委員:林漢雋  福州市商務局黨組書記、局長

  副主任委員:徐  強  福州市商務局黨組成員、副局長

  陶海華  福州市總工會黨組成員、四級調研員

  卓良輝  福州日報社黨組成員、福州晚報常務副編輯

  范超峰  福州黎明職業技術學院院長

  委    員:李榮輝  福州市總工會勞動和經技工作部部長、四級調研員

  于  斌  福州市商務局服務業發展處處長

  林  憲  福州市商貿工會副主席

  黃履冰  福州市餐飲烹飪行業協會會長

  黃君薇  福州日報社一碗福州負責人

  鐘春玉  福州黎明職業技術學院教務處處長

  薛偉強  福州黎明職業技術學院烹飪系主任

  附件2

  福州市第四屆閩菜職業技能競賽

  組委會辦公室成員名單

  

  主  任:徐  強  福州市商務局黨組成員、副局長

  副主任:于   斌   福州市商務局服務業發展處處長

  王道仿   福州市商貿工會副主席

  黃履冰  福州市餐飲烹飪行業協會會長

  潘為人  福州市餐飲烹飪行業協會監事長

  黃君薇  福州日報社一碗福州負責人

  鐘春玉  福州黎明職業技術學教務處處長

  薛偉強  福州黎明職業技術學院烹飪系主任

  成  員:陳世忠   福州市商務局服務業發展處二級主任科員

  邱騰飛   福州市商務局服務業發展處四級主任科員

  顏璋晉   福州市商貿工會四級主任科員

  陳 偉 杰    福州市餐飲烹飪行業協會秘書長

  程  文  福州市餐飲烹飪行業協會辦公室主任

  王  威  福州日報社一碗福州工作人員

  巫桂金  福州黎明職業技術學院教務處科員

  附件3

  福州市屆閩菜職業技能競賽選手花名冊  

  日期:

選手      姓名

身份證號碼

戶籍所在地

工作單位

民族

文化

程度

電話號碼

原持有

證書等級

領隊   姓名

領隊

電話

備注

                     
                     
                     
                     
                     
                     

  負責人: 分管領導:         填報人:        

  附件4

  福州市第四屆閩菜職業技能競賽選手申報表

  代 表 隊:                        參賽項目:

姓  名

 

性  別

 

年 齡

 

照片

民  族

 

身份證號

 

工作單位

 

所屬部門(地區)

 

郵   編

 

聯系電話

 

傳  真

 

競賽工種

 

競賽時間

 

現有職業資格等級證書

 

單位意見

蓋  章

年    月    日

市競賽組委會審核意見

年    月    日

備注

 

  注:報名同時提交身份證復印件、職業資格證書復印件(或從業相關證明)、學歷證書復印件、2寸白底免冠證件照電子版。 

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